A alimentação é uma questão muito mais complexa do que pensamos. Além de nos atentar na quantidade e qualidade dos nutrientes que ingerimos, a nossa saúde depende muito de como esses alimentos são manipulados. Temos a certeza que você alguma vez já passou mal após ingerir um alimento.  Os alimentos contaminados podem causar mais que […]

Frente ao atual cenário pandêmico de COVID-19 em que estamos vivendo, uma chuva de informações falsas está se espalhando. Fala-se em receitas caseiras milagrosas para combater o vírus e turbinar a imunidade, por isso, há a necessidade de discutir a real influência dos alimentos na nossa resposta imunológica para não se ter uma falsa sensação de proteção. […]

A boa alimentação é um dos assuntos mais pesquisados e compartilhados hoje. Por conta dos diversos meios de informação, principalmente com o advento da Internet, cada vez mais as pessoas estão atentas aos assuntos ligados à saúde e ao bem-estar. Em razão disso, é muito importante entender os processos pelos quais passam os alimentos antes […]